暑い夏が終わりに近づいたかと思えば異常な長雨と豪雨。それに続く台風の影響で各地で災害があり、幸いなことにこの地方では大きな災害はありませんでしたが、各地で被災に合われた方には心よりお見舞いを申し上げます。

当店では地産地消は当たり前のこととして生産者の顔が見える(信頼のおける）食材を使用し、
季節感のある食事をお出しすることを心がけています。

今年は特に天候不良の為思うように野菜が入荷せず苦労しています。いろいろと試行錯誤しているシェフが、暑すぎた夏でしばらくお休みしていた地魚のスモークを再開できましたので取り急ぎお知らせします。

デザートに紅玉のタルト・桑茶のパウダー使用のデザートなど
デザートにも力を入れておりますので皆様のご来店を心よりお待ちしております。